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特殊时期,餐饮行业如何提高工作效率|柠爱果汁

2020-04-11

        一、尽量降低运营成本

  特别是餐饮、酒店、美容、商超等基于线下消费的服务行业,可以控制好人工成本。对于正常上班的员工,可以通过线上维护一下老客户,尝试做社群引流的工作。对于不需要来上班的,根据国家规定发放补贴。在房租方面,现在很多地方都有相关的减免政策,可以和房东真诚沟通,争取房租优惠。

  二、转移线上经营

  此次突发事件,也让我们看到了微信小程序发挥的重大作用,为餐饮、生鲜、商超、服饰等行业带来了交易订单的成倍增长。很多实体店老板,把目光转移到了小程序运营上来。然而很多商家并不具备社交电商的运营经验,不妨趁这个机会,多加学习和尝试,一定会摸索出适合自己的经营策略。

  三、重视私域流量,稳定顾客。流量是实体商家的基础,实体店没有客流量,何谈做生意?当前时代的实体创业者,都应该有自己的流量池。只有拥有了自己的流量池,你才有话语权,才能在自有流量池里运营用户、反复转化价值。私域流量在哪里?尽管目前线下没有办法经营了,但是之前已经有很多客户加了微信的,可以针对微信里面的,这部分用户做营销,缓解线下成本的压力。

  柠爱小编给大家分享两个私域搭建的思路:

  1、从公域流量里面去引流到我们的个人微信号里面,再通过一对一、朋友圈、微信群、服务号等多种触达的方式,从而让他们沉淀在我们的微信号里面,达成购买,甚至复购和转介绍。

  2、原本我们的门店每天都有一定客流,那么我们把这些客户的微信加到企业微信做统一的管理和运营。

  通过引流将顾客沉淀到自己的流量池,这些用户就是疫情过后再次开店营业时的最大粉丝群体。这里最重要的点就是:要与顾客建立强大可靠的信任关系。

  四、社群维护顾客

  特殊时期,进店顾客非常少,并且大多数顾客的注意力也转移到了线上,实体店老板可以建立自己的社群,尝试联系以前的老顾客,拉客户入群。面对社群里的顾客,可以发放优惠券,分享促销的商品链接,可以直接送货上门。

  不管大品牌,还是小商家,当面临市场的变化时,都应该积极主动拥抱变化,去适应市场,否则只能面临被淘汰的局面。